In mehr als acht Prozent der Proben von kaltgeräuchertem Lachs wurden Listerien nachgewiesen. Mehrere potenziell krankmachende bakterielle Keime fanden sich auch in veganen Käsealternativen wieder.

Vor allem in getrockneten Datteln, Pflaumen und ungeschwefelten Aprikosen wurde Acrylamid gefunden. Die untersuchten getrockneten Algen wiesen relativ hohe Gehalte an Cadmium, Blei, Arsen, Kupfer und Jod auf. Außerdem wurden die Richtwerte für eine Reihe von Per- und polyfluorierten Alkylverbindungen (PFAS) in getrockneten Algen überschritten. Eine gute Nachricht gibt es zu den getesteten Fingermalfarben: Alle beprobten Fingermalfarben entsprachen den rechtlichen Anforderungen. (BVL)